ハウスブレンド " 普遍(フヘン) "

ブレンド " 普遍（フヘン） " 時代が変わっても、 自然と好んで飲み続けている。 そんな味わいを目指しました。 派手な個性ではなく、 何度飲んでも心地よいバランス。 cbcが考える、コーヒーのBasic。 ブラジルをベースに3種の産地をブレンドし、 中深煎りに仕上げました。 焙煎度:シティロースト(中深煎り) 内容量:90g 豆 ＊＊＊ご注文について＊＊＊ ・全てのご注文については、クリックポストで発送いたします。(日本郵便によるポスト投函) その関係上、1回のご注文につき360gまでとなります。 360gを超える場合には、恐れ入りますが回数を分けてのご注文をお願いいたします。 (数量１個 = 豆 90g) ・コーヒー豆は粉にすると酸化しやすく(劣化が早い)ため基本的に豆のままでの販売としています。 粉での購入をご希望の方は、その旨を備考欄にご記入をお願いいたします。

ブレンド " 86 "

店主の嗜好のひとつである、 某お菓子メーカーのダークチョコレート。 力強さと丸さを併せ持つ苦味とコク。 その奥に、ほのかな甘味。 その味わいに敬意を込めて、 このブレンドをつくりました。 濃厚で上質な苦味をぜひ。 焙煎度：深煎り 内容量:90g 豆 ＊＊＊ご注文について＊＊＊ ・全てのご注文については、クリックポストで発送いたします。(日本郵便によるポスト投函) その関係上、1回のご注文につき360gまでとなります。 360gを超える場合には、恐れ入りますが回数を分けてのご注文をお願いいたします。 (数量１個 = 豆 90g) ・コーヒー豆は粉にすると酸化しやすく(劣化が早い)ため基本的に豆のままでの販売としています。 粉での購入をご希望の方は、その旨を備考欄にご記入をお願いいたします。

ブレンド " 灯温(トウオン) "

ブレンド "灯温（トウオン） " 小樽で見た、レトロなステンドグラスの灯り。 そのやわらかな温度を、 そっと閉じこめた一杯に。 カラメルを思わせる甘さと、 静かに沈むほろ苦さ。 飲み終えたあと、 あたたかな余韻だけが残ります。 焙煎度：深煎り

[ 選 ] イエメン モカハワール シャムス

店主が選び抜いたスペシャルティコーヒーのシングルオリジン、「選」。 ♢イエメン モカハワール シャムス(中深煎り) 太陽の名を持つ、イエメン・ハラズのモカ。 乾いた大地でゆっくりと熟したチェリーが、 ナチュラル精製によって ワインやドライフルーツのような甘い発酵香をまといます。 中深煎りにすることで、 ベリーの酸は角が取れ、 レーズンやデーツのような凝縮した果実味、 ビターチョコレートとスパイスの余韻へ。 重心は低く、 とろりとした質感と長い後味。 華やかさよりも、 静かに続く甘さとコク。 cbcが考える、 " モカの色気 " を最も素直に感じられる焙煎度です。 焙煎度：中深煎り 内容量:90g 豆 ＊＊＊ご注文について＊＊＊ ・全てのご注文については、クリックポストで発送いたします。(日本郵便によるポスト投函) その関係上、1回のご注文につき360gまでとなります。 360gを超える場合には、恐れ入りますが回数を分けてのご注文をお願いいたします。 (数量１個 = 豆 90g) ・コーヒー豆は粉にすると酸化しやすく(劣化が早い)ため基本的に豆のままでの販売としています。 粉での購入をご希望の方は、その旨を備考欄にご記入をお願いいたします。

ディップ型ドリップパック

当店のハウスブレンド “普遍（フヘン）” を使用した、ディップ型コーヒーパックです。 ドリップパックでは、豆へのこだわりが伝わりきらない気がしていました。 それでも、名刺として渡せる一杯が欲しくて、 プロの設備でつくってもらいました。 製造直前に粉に挽き、窒素で鮮度を閉じ込め、 コーヒー専用の特殊フィルターでオイルまで引き出す。 淹れ方はティーバッグのようにお湯に浸すだけ。 3分で、フレンチプレスのような甘さ・コク・アロマが立ち上がります。 ハンドドリップでは出せない味わい。 どこでも手軽に、本格的なコーヒーを。 当店のコーヒーのこだわりをそのまま届ける、 名刺代わりのディップ型ドリップパックです。 極小ロットでの限定生産品となります。