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[ 選 ] イエメンモカハワールシャムス

¥900 税込

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店主が選び抜いたスペシャルティコーヒーのシングルオリジン、「選」。

♢イエメンモカハワールシャムス(中深煎り)

太陽の名を持つ、イエメン・ハラズのモカ。

乾いた大地でゆっくりと熟したチェリーが、
ナチュラル精製によって
ワインやドライフルーツのような甘い発酵香をまといます。

中深煎りにすることで、
ベリーの酸は角が取れ、
レーズンやデーツのような凝縮した果実味、
ビターチョコレートとスパイスの余韻へ。

重心は低く、
とろりとした質感と長い後味。

華やかさよりも、
静かに続く甘さとコク。

cbcが考える、
" モカの色気 " を最も素直に感じられる焙煎度です。

焙煎度：中深煎り
内容量:90g 豆

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(数量１個 = 豆 90g)

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