Chill Beans Coffee では、高品質な生豆を厳選し、シティロースト(中深煎り)を中心としたラインナップで丁寧に焙煎しています。

当店のコーヒー豆の特徴は、

主張しすぎない、飲み心地の良さ。
芳醇で、まったりとした甘みのある味わいです。

その味わいを作り出すために行っている手法の１つが、"低温長時間焙煎"です。

焙煎の初期の段階で、生豆を低温で解きほぐして、じっくりと豆の水分を芯から抜いていきます。
そうする事で、雑味(渋味、エグ味)の要因となる生焼けを防ぎ、豆の芯からしっかり煎り上げています。

じっくり、丁寧に焙煎した、
まろやかで、芳醇な味わいのコーヒー豆をぜひ一度ご賞味ください。